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醇基燃料灶质量要素「影响因素」

点击次数:   更新时间:19/12/14 14:45:12     来源:www.jiachunzaocj.com关闭分    享:
  饭店经常为客人提供可口的饭菜,这些可口的饭菜,基本上都是通过醇基燃料灶这样的炉灶炒菜,炉灶只有质量好,才能炒出可口的饭菜,影响其质量的因素有哪些呢?
  1、醇基燃料灶采用的是先进的预混合处理技术,燃气和空气经过炉头混合室的两次混合在从炉头表面的螺旋钢圈、喷射燃烧。由于燃气和空气的混合充分均匀,所以火焰温度高火焰呈纯蓝色,火焰短而有力。
  2、醇基燃料灶关键的因素是燃气与空气的混合比例要充分利用燃料就必须使它完全燃烧。传统的炉头采用扩散燃烧技术、燃气和空气边混合边燃烧,火焰温度低,混合速度慢,燃气无法完全燃烧,容易产生大量一氧化碳、使人中毒,部分燃料也因此白白浪费。
  3、醇基燃料灶在一般环境下并不需要汽化装置;但是像煤油、汽油之类的燃料在常温常压下呈液态,汽化装置显得相当重要,其设计直接影响油炉之燃烧能力及操作性能,可以代替液化气进入千家万户,也可以进入酒店、餐厅等。
  醇基燃料灶做到质量好,才能做更加美味的饭菜,在生活中可能会有很多因素在影响着炉灶的质量,无论是什么质量因素,都要保持基本原则就是质量达标,这样的炉灶才能进入饭店,为客人提供美味的食物。
  小编:Jane
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